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颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无(wú)异状，另外质量好广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别的藕粉中(zhōng)还(hái)会一些片状物质(zhì)存在(zài)，那些(xiē)质量(liàng)差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏(niē)的时(shí)候有颗粒感(gǎn)，但是(shì)没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉冲调以后会(huì)是透(tòu)明(míng)状，而且吃的时候一点也(yě)不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和粉(fěn)末状藕粉，本(běn)质(zhì)上(shàng)并没有区别，都(dōu)是现代(dài)精(jīng)加工后的藕粉(fěn)，只是外(wài)观形状(zhuàng)不同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历史(shǐ)皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝(sī)/农副(fù)产品/休闲食品等产品(pǐn)专(zhuān)业生产加工(gōng)的私营(yíng)独(dú)资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品(pǐn)科(kē)研开(kāi)发/深(shēn)加工/销(xiāo)售(shòu)为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭(háng)州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天(tiān)然(rán)健康地(dì)方名优特食品(pǐn)为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工(gōng)知名企(qǐ)业,云南(nán)德春(chūn)绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食品的(de)生产/加工/销售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州(zhōu)艺(yì)福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知(zhī)味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号,专注(zhù)于经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知(zhī)味停车(chē)/闻(wén)香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白(bái)莲(lián)系(xì)列产品(pǐn)开发生产,集(jí)白莲/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加工为一体的民营企业,白(bái)莲系(xì)列产品(pǐn)销往海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健(jiàn)康食(shí)品的研(yán)制/生产/销售/宣传于一(yī)体(tǐ)的(de)综合(hé)型食(shí)品企业,桂(guì)林智强食品开发(fā)有(yǒu)限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等(děng)成分，与空(kōng)气接触，极易氧化(huà)，使粉的(de)颜色由白(bái)而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯(chún)白(bái)色或稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉(fěn)表面(miàn)上(shàng)有(yǒu)丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放(fàng)入(rù)口中．触及唾(tuò)液(yè)即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶化．而且还会粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用(yòng)少量冷开水(shuǐ)调匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即(jí)熬(áo)透(tòu)可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子(zi)上加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却后．即使放(fàng)置(zhì)十多小(xiǎo)时，也(yě)仅仅是碗边四(sì)周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没(méi)什么副作用，但(dàn)藕粉(fěn)含淀粉(fěn)过多，肥胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及(jí)十二(èr)指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲(lián)藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

　　广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别大豆与莲藕食物(wù)相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能与含(hán)纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影(yǐng)响人体对铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微(wēi)量元素形成混合(hé)物，降低人(rén)体对这些元(yuán)素的(de)吸收。

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